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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20135058100543 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱:沒食子酸
中文同義詞:倍酸;棓酸;石墨酸;氧化石墨;沒食子酸;沒食子酸99%;沒食子酸(無水);
英文名稱:Gallic acid
CAS號(hào):149-91-7
分子式:C7H6O5
分子量:170.12
熔點(diǎn):252 °C (dec.)(lit.)
EINECS號(hào):205-749-9
密度:1.694
水溶解性:12 g/L cold water
含量:99%
沒（mo）食子酸亦稱“五倍 子酸”、“棓酸”。學(xué)名“3,4,5-三羥基苯甲酸”。分子式C7H6O5。廣泛存在于掌葉大黃、大葉桉 、山茱萸等植物中，是自然界存在的一種多酚類化合物在食品、生物、化工等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。
【產(chǎn)品性狀】
是一種白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末。熔點(diǎn)235-240℃（分解）。加熱至100-120℃失去結(jié)晶水，加熱至200℃以上時(shí)失去二氧化碳而生成焦性沒食子酸。溶于熱水和甘油，難溶于冷水。
白色或淺褐色針狀結(jié)晶或粉末（由無水甲醇和氯仿中結(jié)晶），210℃升華時(shí)，得到一個(gè)穩(wěn)定型結(jié)晶，258～265℃（分解）和一個(gè)不穩(wěn)定型結(jié)晶。100～120℃失去結(jié)晶水。
物理性質(zhì)：針狀結(jié)晶(無水甲醇或氯仿), 熔點(diǎn)235～240°(分解)。1g熔于87ml水、3ml沸水 、6ml乙醇、100m*l、10ml甘油及5ml丙酮。幾乎不溶于苯、氯仿及石油醚。
【產(chǎn)品用途】
沒食子酸在制藥，墨水，染料，食品，輕工和有機(jī)合成等方面有許多用途。沒食子酸與三
價(jià)鐵離子生成藍(lán)黑色沉淀，是藍(lán)黑墨水的原料；工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)。在醫(yī)藥上沒食子酸是止血收斂劑，也是溫和的局部刺激劑。
用途 可用作防腐劑，可制備媒介染料和防爆劑等
用途 用作化學(xué)試劑
用途 主要用作藍(lán)黑墨水的成色劑。醫(yī)藥工業(yè)用于制備磺胺增效藥TMP及用作SMZ、SD乙等磺
胺藥的配合劑。食品工業(yè)用于制備防腐劑沒食子丙酯。國(guó)防工業(yè)用于制備防爆劑。另外，還可用于媒染性染料的生產(chǎn)和用作顯影劑等
用途 用作電化分析中的去極劑；用于還原磷鉬酸；用于檢定鋅 鈔、鈣、鋪和銅等；用于測(cè)定磷、亞硝酸鹽、銀、針和鈦等
以沒食子酸為原料可以合成沒食子酸酯類化合物，沒食子酸的烷基酯根據(jù)EGCG烷基碳原子個(gè)數(shù)可分為低級(jí)酯（如甲酯、乙酯、丙酯等）和*酯（如辛酯、月桂酯、十八碳醇酯等），這些酯類化合物都是性能優(yōu)良的食品抗氧化劑。20世紀(jì)80年代日本已經(jīng)有用95% 的沒食子酸和其他助劑組成的抗氧劑G1000、EG- 5乳劑和EG-5油劑，特別是沒食子酸丙酯為抗氧劑，可用于食用油脂以防腐臭變質(zhì)
沒食子酸可以用來制造多種燃料、焰火穩(wěn)定劑、藍(lán)黑墨水（沒食子酸與三價(jià)鐵離子 生成藍(lán)黑色沉淀，是藍(lán)黑墨水的原料）和笛音劑，可以作為植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，與維生素C配合作為強(qiáng)化餌料養(yǎng)魚，也是紫外線吸收劑、阻燃劑，半導(dǎo)體光致抗蝕原料，可配制防銹底漆和鋁合金有機(jī)涂層，配制水基鉆探泥漿用流化劑，其效果可與木質(zhì)素碳酸鹽 相媲美，甚至更好。工業(yè)上也用于制革；還可做照相顯影劑。還用作顯影劑 和檢測(cè)游離無機(jī)酸、二基丙酮、生物堿和金屬等的分析試劑。
