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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 天然姜黃素 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*1 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 姜黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.8％ |
| 色素含量 | 99％ |
天然著色劑姜黃素 姜黃素生產(chǎn)廠家 食品著色劑姜黃素價(jià)格 姜黃素*報(bào)價(jià)是由鄭州天順提供的，我們公司提供的食品級(jí)質(zhì)量保證，量大從優(yōu)，一直受到許多新老客戶的支持與好評(píng)，歡迎廣大客戶前來訂購：，.
【中文名稱] 姜黃素[英文名稱] Curcumin[別 名] Turmeric yellow, Diferuloylmethane[化學(xué)名稱] 1,6-Heptadiene-3,5-dione,1,7-bis(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-[分 子 式] C21H20O6;[分 子 量] 368.37 CAS: 458-37-7
[物理性質(zhì)] 橙黃色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)183°。不溶于水及乙醚，溶于乙醇及冰醋酸。
姜黃素為橙黃色結(jié)晶粉末，味稍苦。不溶于水，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和堿溶液，在堿性時(shí)呈紅褐色，在中性、酸性時(shí)呈黃色。對還原劑的穩(wěn)定性較強(qiáng)，著色性強(qiáng)(不是對蛋白質(zhì))，一經(jīng)著色后就不易退色，但對光、熱、鐵離子敏感，耐光性、耐熱性、耐鐵離子性較差。
姜黃素是從姜科植物姜黃中提取的一種色素，也存在其它姜科植物中?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)姜黃素可以*反應(yīng)、抗氧化、抗類*的作用。美國VITY維他命雜志報(bào)道：“姜黃素的主要*有抗氧化、*、抗凝、*、*、**及*生長等。2006年11月，美國《*與*》期刊一篇文章指出，姜黃素可以防止*、*，對*、*等又有效。
用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，其使用量按正常生產(chǎn)需要而定。
