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鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有黃原膠、瓜爾豆膠、卡拉膠、果膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、魔芋膠、瓊脂粉 、結(jié)冷膠、木糖醇、甘露醇、乳糖、D-木糖、阿斯巴甜、甜菊糖、紐甜、三氯蔗糖、果糖、BHA、BHT、異VC鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、乳酸鏈球菌素、茶多酚、殼聚糖、一水檸檬酸、蘋果酸、富馬酸、酒石酸、姜黃素、維生素B2 等*、綠色、環(huán)保型高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷全國(guó)各地。 

單辛酸甘油酯 英文：Mono-caprylin glycerate
分子式：C11H22O4
分子量：218.30
CAS 537-49-5
性狀：白色粉末或稠狀液體，無(wú)臭。不溶于水，
質(zhì)量指標(biāo)
型號(hào) JR-DH01
酸值（mgKOH/g） ≤5.0
皂化值（mgKOH/g） 250-270
重金屬（以Pb計(jì)）% ≤0.0010
砷（以As計(jì)）% ≤0.0003
水份（%） ≤0.5
用途
防腐劑，乳化劑，穩(wěn)定劑，消泡劑，淀粉抗老化劑。
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：?jiǎn)涡了岣视王コＳ米髅嬷破贩栏瘎?，用于豆餡、蛋糕、月餅、濕切面，其最大使用量為1.0g/kg；用于肉腸為0.5 g/kg。本品在使用過(guò)程中易發(fā)生水解而產(chǎn)生刺激性氣味，一般控制使用量為1~2 g/kg。單辛酸甘油酯可于甘氨酸、有機(jī)酸、EDTA、聚磷酸鹽混合使用，具有協(xié)同防腐效果。
包裝
內(nèi)涂塑鐵桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。 貯運(yùn)： 運(yùn)輸途中包裝桶切忌倒置，避免日曬雨淋。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處，密封保存，貯期十二個(gè)月。
生產(chǎn)方法
由椰子油分餾得辛酸，與甘油按摩爾比混合攪拌，用中性鹽0.15%～0.2%作為催化劑，在液面充氮下用160～200℃酯化3～4h，至反應(yīng)物酸值為2時(shí)，急速冷卻至室溫，經(jīng)堿煉除去剩余辛酸，再水洗除去剩余甘油和催化劑。由此可得60%左右的單辛酸甘油酯。
然后在正己烷或丙酮中進(jìn)行重結(jié)晶，再過(guò)濾、脫色而成成品，單酯得率可達(dá)95%以上。