主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 梔子黃 |
型號 | 食品級梔子黃 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 梔子黃 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
食品級梔子黃供應(yīng)廠家 梔子黃生產(chǎn)廠家 食品級梔子黃批發(fā)價格 梔子黃應(yīng)用 梔子黃用途 梔子黃供應(yīng)商
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性狀:由梔子的花、毛蕊花屬植物的花、藏紅花的花等制取的一種食用天然黃色素。其黃色色素為糖苷α-藏花素,屬于類胡蘿卜素系中蔵花酸的二龍膽糖酯。α-蔵花素水解為蔵花酸和葡萄糖。最大吸收波長464.4nm。α-蔵花素為紅棕色針狀晶體。微臭。熔點180℃。易溶于熱水,成為橙色溶液。為溶于無水乙醇、乙醚及其他有機(jī)溶劑。不溶于油脂。水溶液呈弱酸性或中性為透明鮮艷黃色,最大吸收波長442nm。色調(diào)幾乎不受pH值的影響。耐光、耐熱性在中性或堿性時差。耐金屬離子性好。對蛋白質(zhì)的染色性比對淀粉佳,不受pH值影響(pH4~10)。
用途:食用黃色色素。