主要用途 | 氨基酸 |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí)L-谷氨酰胺 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 白色斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末 |
保質(zhì)期 | 兩年 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-谷氨酰胺 |
含量 | 99% |
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L-谷氨酰胺
L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)
含量:99%
CAS:56-85-9
分子式:C5H10N2O3
性狀:白色斜晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭,稍有甜味。約于185℃熔化并分解。結(jié)晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定,可水解成L-谷氨酸。溶于水(4.25g/100ml,25℃),幾乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。屬非必需氨基酸。
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑