主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 喹啉黃 |
型號(hào) | 食品級(jí)喹啉黃 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
食品級(jí)喹啉黃供應(yīng)廠家 喹啉黃批發(fā)價(jià)格 喹啉黃應(yīng)用 喹啉黃用途 喹啉黃供應(yīng)商 喹啉黃含量
鄭州天順食品添加劑有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有黃原膠、瓜爾豆膠、卡拉膠、果膠、刺槐豆膠、海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、魔芋粉、魔芋膠、瓊脂粉 、結(jié)冷膠、木糖醇、甘露醇、乳糖、D-木糖、阿斯巴甜、甜菊糖、紐甜、三氯蔗糖、果糖、BHA、BHT、異VC鈉、脫氫醋酸鈉、山梨酸鉀、納他霉素、乳酸鏈球菌素、茶多酚、殼聚糖、一水檸檬酸、蘋(píng)果酸、富馬酸、酒石酸、姜黃素、維生素B2 等*、綠色、環(huán)保型高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)各地。
喹啉黃(Quinoline Yellow)為水溶性偶氮類(lèi)合成的食用黃色色素(著色劑),在英國(guó)常用于雪糕、水果、蛋糕、巧克力、、面包、奶酪醬、軟飲料等食品的著色。由于該色素可能導(dǎo)致兒童多動(dòng)癥,日本、美國(guó)及挪威禁用于食品,而中國(guó)僅允許在預(yù)調(diào)酒中添加。
人工合成色素是以煤焦油為原料制成的,由于它成本低廉、色澤鮮艷,故為生產(chǎn)廠家廣泛使用。中國(guó)批準(zhǔn)使用的食用合成色素有22種,哇琳黃是其中的一種。食用合成色素多為含有R-N=N-R鍵、苯環(huán)或氧雜蒽結(jié)構(gòu)化合物它們對(duì)人體存在一定的不安全性或者產(chǎn)生有害作用。人工合成色素的安全性問(wèn)題受到了高度重視,各國(guó)對(duì)其均有嚴(yán)格的限制,不僅在品種和質(zhì)量上有明確的限制性規(guī)定,而且對(duì)生產(chǎn)企業(yè)也有明確的限制,因此生產(chǎn)中實(shí)際使用的品種正在逐漸減少。但由于人工色素在穩(wěn)定性和價(jià)格等方面的優(yōu)點(diǎn),世界總的使用量仍在上升。
食品添加劑喹啉黃是由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的。喹啉黃為黃色粉末或顆粒,溶于水,而微溶于乙醇。JECFA規(guī)定喹啉黃ADI為0~10mg/kg體重,其ADI值首建于1984年。喹啉黃可在食品工業(yè)中作著色劑(食用黃色色素)。
名稱(chēng) | 喹啉黃 |
英文名 | Quinoline yellow |
法定編碼 | CAS[8004-72-0];INS 104 |
分子式 | C18H9NNa2O8S2 |
相對(duì)分子質(zhì)量 | 477.38 |
質(zhì)量指標(biāo):
*公告2011年第19號(hào)(2011-7-20)規(guī)定喹啉黃如下。
1、由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮磺化而制得的食品添加劑喹啉黃應(yīng)符合以下的規(guī)定。
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
2-(2-喹啉基)-茚滿(mǎn)基-1,3-二酮二磺酸二鈉鹽,w/% | ≥ 80.0 |
2-(2-喹啉基)-茚滿(mǎn)基-1,3-二酮單磺酸鈉鹽,w/% | ≤ 15 |
2-(2-喹啉基)-茚滿(mǎn)基-1,3-二酮三磺酸三鈉鹽,w/% | ≤ 7.0 |
干燥減量、氯化物及硫酸鹽總量,w/% | ≤ 30.0 |
非色素有機(jī)物,w/% | ≤ 0.5 |
水不溶物,w/% | ≤ 0.20 |
未磺化芳族伯胺(以苯胺計(jì)),w/% | ≤ 0.01 |
副染料/(mg/kg) | ≤ 4.0 |
砷(以As計(jì))/(mg/kg) | ≤ 1.0 |
鉛(Pb)/(mg/kg) | ≤ 2.0 |
鋅(Zn)/(mg/kg) | ≤ 50.0 |
收起
2、三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分之一[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的食品添加劑喹啉黃應(yīng)符合以下的規(guī)定。
項(xiàng)目 | 指標(biāo) |
2-(2-喹啉基)-茚滿(mǎn)基-1,3-二酮二磺酸二鈉鹽,w/% | ≥ 70.0 |
干燥減量、氯化物、硫酸鹽總計(jì),w/% | ≤ 30.0 |
非色素有機(jī)物,w/% | ≤ 0.5 |
水不溶物,w/% | ≤ 0.2 |
未磺化芳族伯胺(以苯胺計(jì)),w/% | ≤ 0.01 |
副染料/(mg/kg) | ≤ 4.0 |
砷(以As計(jì))/(mg/kg) | ≤ 1.0 |
鉛(Pb)/(mg/kg) | ≤ 2.0 |
鋅(Zn)/(mg/kg) | ≤ 50.0 |