全國(guó)服務(wù)電話：
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| 貨號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【公司簡(jiǎn)介】
鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
化學(xué)名稱：硬脂酰乳酸鈉（SSL）
性狀：奶油粉狀或粒狀固體，能夠分散于熱水中，可溶于熱的油脂。
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范：產(chǎn)品符合*公告標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品型號(hào)：乳化劑（食品級(jí)）烘焙、面制品、乳制品、冰淇淋、植脂末、肉制品、乳化脂肪產(chǎn)品、含乳飲料、復(fù)合調(diào)味料。
特性及應(yīng)用
用于面制品具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應(yīng)用于面包、饅頭、方便面、面條、餃子等面制品中。
1. 增強(qiáng)面團(tuán)的彈性、韌性和持氣性，增大面包、饅頭的體積，改善組織結(jié)構(gòu)。
2. 使面條、方便面的表面更光滑，斷條率低，耐泡耐煮，更有嚼勁。
3. 使餅干容易脫模，外觀整齊，層次清晰，口感酥脆。
4. 可與直鏈淀粉相互作用，延緩和防食品老化，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
5. 提高冷凍食品的質(zhì)量，改善組織結(jié)構(gòu)，避免表面開(kāi)裂，防止餡料漏出。
6. 用于調(diào)制乳風(fēng)味發(fā)酵乳 奶油，植物油脂，冰淇淋，雪糕，果醬，干制果蔬，裝飾糖果，小麥粉，生濕面制品，發(fā)酵面制品，面包，肉灌腸，水油狀脂肪乳化制品，餅干以特殊飲料等提高其乳化穩(wěn)定性及應(yīng)用性能。
7. 用于面包、饅頭等專用面粉中，可改善面粉品質(zhì)，穩(wěn)定面粉質(zhì)量。
