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一、簡介

加麗素紅是添加到飼料中的著色劑。主要成分為斑蝥黃質，玉米淀粉，黃糊精，蔗糖，乙氧基，抗壞血酸棕櫚酯等。主要用于蛋黃、食用家禽、鮭魚和甲殼類動物的著色，廣泛用于飼料業(yè)。   

含量：加麗素紅含有15%斑蝥黃質（C

二、性狀

呈棕色至紫紅色粉末。

三、用途

加麗素紅為高效飼料著色添加劑，為黃色色素，有效成分為角黃素，含量為10%。角黃素又稱斑蝥黃或斑蝥黃質，化學名是4，4－二酮－β－胡蘿卜素（純度為96.0%），屬于酮式類胡蘿卜素。分子式為 C40H52O2，分子量約為564.9?；瘜W合成的角黃素結晶品呈棕色至紫紅色，在油溶液中呈現(xiàn)橙紅色，水分散液呈現(xiàn)黃色，結晶品的熔點約210℃。