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羥丙基二淀粉磷酸酯

理化特點：白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機溶劑

類別： 天然食物

行業(yè)： 食物

領域： 增稠劑

下延產(chǎn)品：蛋黃醬 冷飲制品 酸奶 罐頭

運用： 改進食物物理性狀，并能使食物有光滑適口的感覺

用法用量：FAO/WHO規(guī)定：可獨自使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10 g/kg；冷飲制品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。