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中文名稱： 羥丙基二淀粉磷酸酯

中文商品名稱：羥丙基磷酸雙淀粉

英文名稱： Hydroxypropyl distarch phosphate

別名： HPDSP

詳情： 理化性質(zhì)：白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤(rùn)力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對(duì)溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。

來(lái)源與制法： 淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（≤0.1%）與環(huán)氧丙烷（≤10%）伴同酯化而成。

羥丙基二淀粉磷酸酯——毒理學(xué)依據(jù)

1、ADI：無(wú)須規(guī)定（FAO/WHO，1994）。

2、可安全用于食品（FDA，§172.892,1994）。

質(zhì)量要求：質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FAO/WHO，1990；CXAS，1991）

羥丙基含量/% 7.0

氯丙醇/（mg/kg）≤ 1

土豆或小麥類淀粉/% ≤ 0.14

其他類淀粉/5 ≤ 0.04

二氧化硫

谷物類/（mg/kg）≤50

其他類/（mg/kg）≤10

砷（以As計(jì)）（mg/kg） ≤ 3

重金屬（以Pb計(jì)）（mg/kg） ≤ 40

鉛/（mg/kg）≤ 2

【公司簡(jiǎn)介】

鄭州天順食品添加劑有限公司，成立于2000年2月，是一家集科、工、貿(mào)一體的企業(yè)。公司主要經(jīng)營(yíng)甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑、防腐劑、乳化劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、食品抗氧化劑等。