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英文名： Hydroxypropyl distarch phosphate；

簡稱：HPDSP。

性狀：白色粉末，無臭，無味，易溶于水，不溶于有機(jī)溶劑。在醚化的基礎(chǔ)上，適當(dāng)?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP，其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。糊液對溫度、酸度和剪切力的穩(wěn)定性高。羥丙基含量7.0。  

來源與制法： 淀粉與三偏磷酸鈉或磷酰氯（0.1）與環(huán)氧丙烷（10）伴同酯化而成。  

毒性：

1、ADI：無須規(guī)定（FAO/WHO，1994）。

2、可安全用于食品（FDA，§172.892,1994）。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（FAO/WHO，1990；CXAS，1991）。

限量（FAO/WHO，g/kg）：可單獨(dú)使用或與其他增稠劑合用。蛋黃醬，5；罐裝胡蘿卜（產(chǎn)品含有奶油或其他油脂）、發(fā)酵后經(jīng)加熱處理的調(diào)味酸奶及其制品，10；冷飲制品，30；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產(chǎn)品，20；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 （僅用于填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹），以GMP為限。  

含量：99。